29 Kasım 1926 İzmir doğumlu, Astronomi ve matematik bilgini Türk bilim insanıdır. Ankara Kız Lisesi’nde ve İstanbul Üniversitesini tamamlamıştır. Yüksek matematik ve astronomi eğitimi almıştır. Mezuniyet sonrası, Ankara Üniversitesi’nde Prof. Dr. Tevfik Okyar Kabakçıoğlu’nun asistanı olarak göreve başladı. Burada kadro yetersizliği yaşandığı için iki yıl boyunca büyük bir özveri ile asistanlığa ücretsiz olarak devam etti. Doktorasını da Ankara Üniversitesi’nde tamamlamıştır.
Çoğunlukla Astrofizik, yıldızların yapısı ve gelişimleri, güneş modelleri ve neutrino problemleri üzerine araştırmalarda bulundu. Amerika Birleşik Devletlerinde National Academy of Sciences bursu aracılığı ile NASA’nın Goddard Uzay Araştırma Enstitüsü’nde başarılı bir çalışma sürdürdü. Burada yürüttüğü çalışmalar neticesinde, özellikle de Ay’a iniş projesine olan katkıları nedeniyle NASA’nın Apollo Başarı Ödülü’ne layık görülmüştür. Güneş ve Güneş Sistemi’ni incelemiş ve daha sonra gerçekleşecek olan uzaya uçuşların zeminini hazırlamıştır. Daha sonra Uluslararası Atom Enerji Ajansı’nın bursu ile Kanada’ya giderek astrofizikle tam anlamıyla tanışma şansına erişti. Burada Hidrojen yıldızları üzerinde araştırmalarda bulundu. Yoğun ve özverili çalışmaları neticesinde hidrojenden oluşan bir gazın opositesini hesaplamak gerektiğini vurgulayarak, bunun için gereken bilgisayar programını yapmıştır. Buradaki görevinde aynı zamanda Fitting yöntemini de öğrenmiş oldu. 1973 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nde Astrofizik Anabilim Dalını kurmuştur. 1977 yılında ise üstün başarıları ona TÜBİTAK bilim ödülünü kazandırır. Yine Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nde altı aylık bir fizik bölümü başkanlığı serüveni olmuştur. Ardından 5 yıl süreyle de Fen Edebiyat alanında Dekan olarak görev aldıktan sonra 1993 senesinde emekli olur. Bilim dünyasına birçok katkı ve özverili çalışmalar sunmuş olan ERYURT Türk gökbilim çalışmaları adına önemli bir isimdir. 86 yaşında evinde geçirdiği kalp krizi sonrasında yaşamını yitirmiştir.