Tarım ve Gıda

Manisa CBÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğr. Üy. Özlem Tokuşoğlu ve ekibi, çekirdeksiz üzümden şeker üretti. Dr. Tokuşoğlu,...

Yenilenebilir enerji ve gıda üretiminde esnekliğin arttırılması günümüz dünyasında, özellikle de sıcağa ve kuraklığa duyarlı bölgelerde, temel bir zorluktur....

İlk bakışta parlak yeşil güneş panelleri gibi görünebilirler. Ancak, elektrik üretmek yerine, bu yapılar; çevreleyen havayı temizleyebilen ve gıda...

Çikolatayı bu kadar vazgeçilmez ve mükemmel yapan şeyin sırrı; 140 yıllık bir karıştırma tekniğini inceleyen araştırmacılar tarafından ortaya çıkarıldı....

Singapur Nanyang Teknoloji Üniversitesi (NTU) bilim insanları; laboratuvar koşullarında tohumlardaki doğal yağ verimini yüzde 15'e kadar artırabilecek, yeni bir...

Makine öğrenmesi, bitkilerde tadı ve diğer özellikleri en üst düzeye çıkarmak için en uygun yetiştirme koşullarını ortaya çıkarabilir. Bitkilerin...

Taşıdığımız cüzdan ve çantalardan, saatlere, giydiğimiz kaban ve botlara kadar deriyi her alanda kullanıyoruz. Ancak, deri ürünleri yaratmanın maliyeti,...

Vejetaryan veya glutensiz pek çok alternatif restoran bulunuyor. Bunlara bir de ilginç bir restoran eklendi. Tokyo'daki Sushi Singularity'de, akşam...

Bitkilerin büyümesi için güneş ışığından yararlanmalarını gerektiren fotosentetik makineleri inşa etmek; binlerce gen gerektirir. Yine de araştırmacılar bu genlerin...

Bilim insanları, daha esnek bitki çeşitlerinin geliştirilmesine yardımcı olacak yeni bir biyokimyasal yol keşfettiler. Oxford Üniversitesi, Bitki Bilimleri Bölümü'ndeki...